公共卫生与预防医学是江西省“十四五”双一流潜力发展学科，赣南医学院培育学科。学科始于1975年成立的卫生学教研组，于2005年开始招收预防医学专业本科生，2016年开始与南昌大学联合培养硕士研究生，2019年开始招收公共卫生专业硕士研究生，2020年组建公共卫生与健康管理学院，2021年开启与中国医科大学联合培养博士研究生新征程。学院设有7个教研室、1个实验教学中心，现有公共卫生硕士专业学位授权点1个，江西省一流专业1个（预防医学），江西省特色专业2个（预防医学、公共事业管理），江西省一流课程1门（预防医学），江西省精品资源共享课程5门（预防医学、流行病学、卫生统计学、全科医学基础、卫生事业管理学）、江西省研究生优质课程3门（高级卫生统计学、临床流行病学、环境健康科学概论），校级重点学科3个（卫生毒理学、流行病学与统计学和营养与食品卫生学）、1个校级培育学科（公共卫生与预防医学）。

学科现有专任教师51名。其中，教授19人，副教授17人；博士30人，占专任教师总数的58.8%；博士生导师3人，硕士生导师40人。拥有国务院和江西省政府特殊津贴专家1人，江西省主要学科学术和技术带头人1人，“赣鄱英才555工程”第一批领军人才人选1人，江西省新世纪百千万人才工程人选2人，江西省高校中青年学科带头人3人。江西省首批培养类双千人才1人、江西省青年井冈学者1人、江西省“百人远航工程”入选者1人、赣州市优秀科技工作者2人。

根据健康中国战略需求，结合赣南地区公共卫生问题，形成了流行病与医学大数据、环境毒理学、营养与食品卫生、社会医学与卫生事业管理4个研究方向。拥有2个省级科研平台（江西省油茶医药保健及功能产品开发工程研究中心、中央苏区医疗卫生史与健康中国战略研究中心），拥有心脑血管疾病防治教育部重点实验室下设的毒理学和流行病学研究室。

近五年承担国家级科研项目31项、省级科研项目56项，发表SCI收录论文69篇、主编教材23部，获省级教学科研奖励9项。学科取得了多项具有国际影响力的科研成果，研发出国内首套非接触式可视化新冠肺炎智能筛查诊断及防控系统；在慢性病发病机制及其防控、环境毒理学和苏区医疗卫生史研究方面处于省内领先水平。

多年来，学科坚持“立德树人、德育为先”教育理念，以“红医精神”引领学生价值取向，注重思想政治教育和学术道德修养。学生积极参加科技创新和社会实践活动，预防医学专业本科生获第十届大学生医学技术技能大赛全国总决赛铜奖；与全省20个实践基地建立合作关系，促进了应用型公共卫生人才的培养，毕业生社会声誉良好；为江西省和赣州市的卫生健康事业的发展发挥了重要作用。